Descripción
Tres Patas procede de viñedos de la Sierra de Gredos, zona montañosa, rodeados de
viejas encinas y enebros, plantas aromáticas rodean los viñedos, los que le da, ese carácter de aroma a monte.
El clima es caluroso por las mañanas y fresco por las noches, excepcional para la maduración de la uva.
Es un vino fresco y fácil, en el que se pueden identificar la variedad y el entorno donde están las plantas.
Vio elaborado de viñas de suelo graníticos, en suaves laderas. D.O.P: Méntrida, Sierra de Gredos
Viñedos: Viejas viñas de más de 66 años en
vaso, sobre suelos silíceos.
Variedades: Garnacha 100%
Elaboración: Maceración prefermentativa
en frío. Fermentación alcohólica a
temperatura controlada con encubado de 15
días. Fermentación maloláctica en barrica.
No estabilizado, ni filtrado.
Crianza: 11 meses en roble francés, 25%
nuevo y 75% de 1 vino, en barricas de 600
y 500 litros.
Producción: 21.300 botellas
Datos analíticos: Alc. % Vol. 14,50
pH 3,45
Acidez total 5,80
Ingredientes / Características
Ingredientes / Características
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