El Godelia Rosé 2020 es un vino rosado joven elaborado con uva 100 % Mencía por Bodegas y Viñedos Godelia, en la DO Bierzo. Se selecciona la uva manualmente en cajas pequeñas, con maceración breve y sangrado del mosto para obtener un color pálido con reflejos azulados. La fermentación se realiza a baja temperatura (~15 °C) en depósitos de acero inoxidable para preservar los aromas frescos y florales.
En nariz ofrece aromas golosos de fruta roja (fresas, frambuesas) combinados con notas florales como rosas, jazmín y violetas. En boca es suave, elegante, con buena frescura, acidez equilibrada y persistencia. Ideal para disfrutar solo, como aperitivo o maridaje con ensaladas, pescados ligeros, arroces o cocina fusión.
