VINO ROSADO SONSIERRA DO RIOJA
100% TEMPRANILLO
Elaborado por el método tradicional de sangrado.
Tras el despalillado y ligero estrujado las uvas son encubadas en depósitos de acero inoxidable donde permanecen macerando a baja temperatura para evitar el inicio de la fermentación alcohólica durante aproximadamente 24 horas hasta obtener el tono rosado deseado, momento en el cual el mosto es sangrado para realizar la fermentación con las lías pero libre de hollejos y pepitas a una temperatura controlada de entre 16-17º C con el fin de mantener la frutosidad y complejidad aromática características de este vino.
- Medalla de Plata, Concurso Mundial de Rosados de Bruselas 2015
- Medalla de Plata, AWC Vienna International Wine Challenge 2015
- 91 puntos, Tim Atkin, Master of Wine, 2018
