Descripción
8 ESSENCES CUVÉE Nº1
Essences Cuvée Nº1 es el primer vino de Resalte sin añada.
Hemos rescatado una tradición muy antigua que conjuga el equilibrio y la sinergia entre diferentes añadas, que unidas alcanzan una dimensión mayor en complejidad, armonía y perfeccionismo.
En este Essences Cuvée Nº1 se han utilizado las añadas 2011, 2012 y 2016, todas de una calidad altísima en la que cada una aporta distintas virtudes:
- 2011 potente, madura, sólida. –
-2012 elegante, compleja, equilibrada.
- 2016 fresca, frutal, mineral.
Esta búsqueda de la excelencia comienza desde el viñedo, elaborando por separado sólo lo mejor de cada año, que deberá esperar pacientemente al resto de añadas para su ensamblaje final.
El proceso es muy largo y riguroso y sólo entrarán a esta mezcla final aquellas que realmente engrandezcan a un nivel superior el vino final.
Un vino mítico, cuyo consumo puede realizarse actualmente y dentro de los próximos 30 años dentro de los cuales evolucionará en complejidad y matices.
Essences Cuvée Nº1 consta de una producción de 534 botellas de 750 ml.
Ingredientes / Características
Ingredientes / Características
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