VINO QUIXOTE MERLOT-TEMPRANILLO-PETIT VERDOT
Elaboración y Crianza
Fermentación alcohólica: 12 días a 23ºC en depósitos de acero inoxidable.
Maceración: 6 días
Envejece: 12 meses en roble francés y americano.
CATA
Nariz muy potente con recuerdos de monte bajo y balsámicos. En boca se muestra un perfecto equilibrio entre las maderas nobles y las frutas rojas. Presenta una marcada personalidad, potente, con final especiado y persistente.