Vino Quixote Malbec-Cabernet Franc

VINO QUIXOTE MALBEC-CABERNET FRANC
Elaboración y Crianza
Fermentación alcohólica: 14 días a 23ºC en depósitos de acero inox.
Maceración: 7 días
Envejece: 12 meses en roble francés y americano.
CATA
Color rojo picota, que aún con el paso de los años mantiene una lágrima persistente en la copa y coloreada. Nariz compleja donde conviven las notas lácticas de vainilla y coco con las flores azules como las violetas. En boca muestra un perfecto equilibrio, se nota armonía, con una acidez justa. Extraordinariamente largo, postgusto de balsámicos y monte bajo.