Vino Quixote Cabernet Sauvignon-Syrah

VINO QUIXOTE CABERNET SAUVIGNON-SYRAH
Elaboración y Crianza
Fermentación alcohólica: 14 días a 23ºC en depósitos de acero inoxidable.
Maceración: 9 días
Envejece: 12 meses en roble francés y americano.
CATA
Color muy intenso, con lagrima coloreada, un vino que te deja en su primer impacto, barrica perfumada de tostados medios altos, humos, junto a las especias como la pimienta negra, clavo, balsámicos y un fondo mineral. En boca es muy fácil de beber, bien estructurado, elegante, de buen equilibrio de ácidos y amargos, donde la barrica respeta la finura de la baya. Final agradable.