Vino P. de Tharsys Argila 2016, Merlot Eco Tipo: Vino tinto.
Variedad: 100% Merlot.
Clasificación: Vino de Pago.
Alcohol: 14 % Vol.
Delicioso vino de la variedad Merlot de vivo color rubí intenso, brillante y con una lágrima fina.
Su maceración dura 17 días y la crianza y envejecimiento transcurren en barrica nueva de roble francés durante al menos 12 meses.
NOTAS DE CATA
Vista: Color rubí brillante e intenso. Lágrimas finas que se deslizan lentamente por la copa.
Nariz: A copa parada aparecen sutiles aromas de moras, ciruela roja madura, y lavanda. Tras agitarlo se desprenden intensos aromas de frutas rojas al horno, compota de cerezas y pimienta blanca. Sutiles notas de hierbas aromáticas, lavanda y salvia.
Boca: Sugerente sabor de moras silvestres maduras, y arándanos azules. Sensación amplia y persistente en el paladar. Estructura equilibrada, buena acidez que potencia la sensación de frescura. Recuerdo de regaliz, café recién molido y azúcar tostada. Tanino maduro y agradable.
Servicio y armonías: Servido entre 16ºC y 18ºC en copa de tamaño medio y cuerpo amplio. Es un vino ideal para acompañar platos de carne de buey a la plancha, cordero al horno y también con un delicioso magret de pato con una reducción de frutos rojos. También será un fantástico aliado de guisos tradicionales de carne y verduras.
Nota: El nombre de este vino, Argila, es sinónimo de Arcilla (Argilla en latín), y hace referencia al tipo de suelo del viñedo de Merlot de nuestro pago, compuesto principalmente por arcillas, y que le confiere características especiales a este vino.
