LAVENTURA MALVASIA
VIÑEDO
Este vino expresa nuestra interpretación de la variedad de uva llamada Malvasía Riojana. Pretendemos reflejar las características propias de esta uva al elaborarlo exclusivamente
con este tipo de viña de Rioja. Y seleccionamos para hacerlo viñedos de secano, de baja producción y de viejas cepas. En la bodega fermenta en un ovoide depósito de hormigón, donde además se cría durante un año.
NOTAS DE CATA
Tiene color dorado. En nariz dominan los aromas florales de la madreselva y el jazmín. Frutas como el pomelo, la piel de naranja, el melocotón, el albaricoque y el membrillo. Aromas secundarios de mantequilla, frutos secos, jengibre y nuez moscada, debidos al contacto del mosto con las lías y a la crianza oxidativa en hormigón. Presencia sutil de aromas terciarios como la miel y el heno. En el paladar tiene buena textura, con un tanino natural aportado exclusivamente por la uva. Buena acidez, cuerpo y final persistente.
MacRobert & Canals es una pequeña bodega familiar que nace de la integración de Bryan MacRobert, enólogo sudafricano, en la familia Canals, afincada en Rioja desde hace más de cuarenta años. Somos una bodega atípica en Rioja, nuestra aspiración es elaborar vinos transparentes, de especial calidad y diferentes dentro de la D.O.Ca Rioja, que muestren la diversidad de suelos, de viñas y de climas existentes en ella, trabajando tanto en la tierra como en la bodega con profundo respeto del medio ambiente.
