Vino Blanco La Sombrilla Do Ribeiro

La Sombrilla es un vino elaborado en la DO Ribeiro con las uvas autóctonas treixadura y albariño. El 60% del vino fue elaborado en un deposito de acero inoxidable en contacto con sus finas lías durante tres meses. El 40% del vino restante fue fermentado y criado junto a sus finas lias durante seis meses en barricas borgoñesas de roble francés de 600litros.Cuando los dos vinos estuvieron rematados se realizó el ensamblaje de la La Sombrilla.