Queso elaborado de forma artesanal en Tomelloso con leche pasteurizada de oveja. Su curación, de entre 2 y 6 meses, le aporta una textura firme y un sabor equilibrado, con suaves notas lácticas y un sutil toque a frutos secos.
Tiene una corteza natural cepillada y un perfil sabroso pero suave, ideal para todos los públicos. Perfecto para consumir solo, en tablas de queso, bocadillos o como ingrediente en recetas.
Un queso tradicional manchego con todo el sabor de la tierra.
Peso aproximado