El Preparado para Tocino de Cielo (1 kg) es una base lista para elaborar uno de los postres más tradicionales de la repostería española. Ofrece un sabor auténtico a yema confitada y una textura firme y sedosa, perfecta para moldear y desmoldar sin romperse.
Este preparado profesional simplifica la elaboración del tocino de cielo, garantizando resultados homogéneos y de alta calidad en pastelerías, obradores o cocinas domésticas. Basta con mezclar el preparado con agua y azúcar, calentar y verter en moldes para obtener un postre de aspecto brillante y sabor inconfundible.
Modo de preparación: disolver el preparado en agua caliente con azúcar, mezclar bien y cocer al baño maría o en horno hasta cuajar. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Características principales:
-
Sabor: Tradicional a yema confitada
-
Textura: Suave, firme y brillante
-
Preparación rápida y sencilla
-
Ideal para moldes individuales o tartas
-
Apto para uso profesional o doméstico
-
Resultado estable y de larga conservación
.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Azúcar, dextrosa, YEMA DE HUEVO EN POLVO, almidón modificado, estabilizantes (E407, goma guar, goma garrofín), aceite de coco totalmente hidrogenado, LECHE DESNATADA EN POLVO, antiaglomerante: E551, PROTEÍNAS DE LA LECHE, aroma, sal, colorantes [1] (E102, E124).
Alérgenos: HUEVO, LECHE Puede contener trazas de fRUTOS CÁSCARA y SOJA.
