El Preparado para Tocino de Cielo (1 kg) es una base lista para elaborar uno de los postres más tradicionales de la repostería española. Ofrece un sabor auténtico a yema confitada y una textura firme y sedosa, perfecta para moldear y desmoldar sin romperse.
Este preparado profesional simplifica la elaboración del tocino de cielo, garantizando resultados homogéneos y de alta calidad en pastelerías, obradores o cocinas domésticas. Basta con mezclar el preparado con agua y azúcar, calentar y verter en moldes para obtener un postre de aspecto brillante y sabor inconfundible.
Modo de preparación: disolver el preparado en agua caliente con azúcar, mezclar bien y cocer al baño maría o en horno hasta cuajar. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Características principales:
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Sabor: Tradicional a yema confitada
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Textura: Suave, firme y brillante
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Preparación rápida y sencilla
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Ideal para moldes individuales o tartas
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Apto para uso profesional o doméstico
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Resultado estable y de larga conservación
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