El Preparado para Sorbete de Mandarina (1 kg) es una base profesional diseñada para obtener un sorbete suave, refrescante y con un intenso sabor a mandarina natural. Su equilibrio entre dulzor y acidez lo convierte en un postre ideal para finalizar comidas o servir entre platos.
Gracias a su fórmula de alta calidad, este preparado garantiza una textura cremosa, homogénea y estable, evitando la cristalización durante la congelación. Es perfecto para heladerías, restaurantes, caterings o repostería doméstica que buscan resultados profesionales de forma sencilla y rápida.
Puede prepararse con agua, zumo o vino espumoso, adaptando su intensidad y frescura al gusto del consumidor.
Modo de preparación: mezclar el preparado con agua fría o líquido base, batir hasta disolver completamente y congelar. Remover periódicamente para obtener una textura más aireada y cremosa.
Características principales:
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Sabor: Mandarina natural y afrutada
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Textura: Ligera, cremosa y homogénea
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Preparación rápida y sencilla
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Ideal como postre o intermedio refrescante
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Apto para uso profesional y doméstico
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Excelente rendimiento y estabilidad
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Azúcar, aceite de palma, jarabe de glucosa, acidulante: ácido citrico, PROTEÍNA DE LA LECHE, dextrosa, emulgente: E472a, antiaglomerante: E551, aceite esencial de mandarina, estabilizantes (goma garrofín, E407, goma guar, goma de celulosa), colorantes [1] (E102, E129).
Alérgenos: LECHE Puede contener trazas de lECHE.
