El Preparado para la Elaboración de Helado Premium está diseñado para obtener helados artesanales de máxima calidad, con una textura cremosa, cuerpo uniforme y un sabor suave y equilibrado. Su formulación profesional garantiza una mezcla estable, perfecta para elaborar helados con excelente untuosidad, sin cristalización y con una estructura óptima en vitrina.
Este preparado facilita el trabajo en obradores y heladerías, permitiendo obtener resultados constantes y de alto nivel sin necesidad de procesos complejos. Su versatilidad permite combinarlo con pastas, variegatos, frutas, chocolates y otros ingredientes para crear helados personalizados y de estilo gourmet. Ideal para negocios que desean ofrecer productos diferenciados con un acabado premium.
Ingredientes y alérgenos
Ready Choco Bianco X 0,750Kg
Ingredientes: Azúcar, chocolate blanco en polvo 28,5 % (azúcar, manteca de cacao, LECHE ENTERA EN POLVO), LECHE DESNATADA EN POLVO, dextrosa, maltodextrina, aromas (aroma, aroma), emulgentes (E471, E472b), GRASA LÁCTEA, estabilizantes (goma de celulosa, goma garrofin, goma guar, goma xantana), jarabe de glucosa.
Alérgenos: LECHE Puede contener trazas de fRUTOS CÁSCARA, SOJA y HUEVO.
Ready Choco Fondente X 0,900Kg
Ingredientes: Dextrosa, cacao desgrasado en polvo 22 %, fructosa, azúcar, chocolate en polvo 4,5% (cacao, cacao desgrasado, pasta de cacao, azúcar), emulgente: E471, aroma, estabilizantes (goma de celulosa, goma guar).
Alérgenos: No se indican alérgenos contenidos en la receta en la tabla de la ficha técnica. Puede contener trazas de fRUTOS CÁSCARA, HUEVO, SOJA y LECHE.
