Plátano Liofilizado en Polvo SOC CHEF (Cubo 450 gr)

El Plátano Liofilizado en Polvo SOC CHEF es fruta natural deshidratada y pulverizada, conservando su sabor, aroma y color de manera concentrada. Perfecto para integrar en masas, cremas, glaseados, chocolates, helados y mousses, aportando un intenso sabor a plátano sin añadir humedad a la preparación.

Ideal para repostería profesional, pastelería creativa y cocina molecular, permite obtener resultados uniformes, fáciles de dosificar y con color vibrante, logrando elaboraciones consistentes y vistosas. Presentado en cubo de 450 g, es práctico para chefs y obradores que buscan ingredientes de alta calidad y listos para usar.