Paté de Salchichón para Untar - Entrepeñas

Nuestro salchichón extra se elabora con la misma materia prima que la del chorizo de Geras (predominantemente jamones de cerdo), y se somete al mismo proceso de elaboración artesanal con una larga curación natural al aire de nuestras montañas a 1200m sobre el nivel del mar en un entorno declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.En la preparación del salchichón artesano de Geras se excluye el pimentón y sustituyéndolo por especias elegidas cuidadosamente que realzan su sabor a la vez que preservan sus características de manera natural.