La Pasta de Ciruela (480g) está elaborada a partir de ciruelas umeboshi (ciruelas japonesas encurtidas), molidas hasta obtener una textura suave y un sabor característico ácido, salado y ligeramente afrutado. Este producto es muy valorado tanto en la cocina tradicional japonesa como en la cocina fusión moderna.
Se utiliza comúnmente como condimento para onigiris, aderezo para ensaladas, base para salsas, marinados o incluso como toque final en sopas y fideos. Gracias a su sabor intenso, solo se necesita una pequeña cantidad para dar carácter a cualquier plato.
Además de su uso culinario, la pasta de umeboshi también es apreciada por sus propiedades digestivas, alcalinizantes y desintoxicantes, siendo considerada un superalimento natural.
Presentada en formato práctico de 480 gramos, ideal para restaurantes japoneses, cocinas profesionales o uso doméstico frecuente.
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