El Oligofrut SOC CHEF es un aditivo natural basado en fructosa y polisacáridos vegetales, especialmente formulado para mejorar la textura, viscosidad y conservación de mermeladas, confituras, jaleas y rellenos de pastelería. Presentado en un práctico bote de 500 gramos, es ideal para uso profesional en repostería, pastelería y cocina creativa.
Gracias a su capacidad de retener humedad y controlar la cristalización, Oligofrut permite que los productos finales mantengan jugosidad, brillo y estabilidad durante más tiempo, sin alterar el sabor original de las frutas. Perfecto para producciones profesionales que requieren consistencia y calidad constante.
