El mix en polvo Mürbella (25 kg) es un preparado profesional diseñado para facilitar la elaboración de galletas tipo mantequilla, pastas de té y masas quebradas (mürbeteig), muy populares en pastelería tradicional europea.
Gracias a su fórmula equilibrada, este mix garantiza una textura crujiente y delicadamente quebradiza, con un sabor suave y mantecoso, ideal tanto para recetas clásicas como para galletas decoradas o rellenas.
Solo necesitas añadir ingredientes básicos (como mantequilla y huevos) para obtener una masa estable, fácil de trabajar, perfecta para uso manual o en maquinaria.
Características destacadas:
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Preparado en polvo para galletas tipo mantequilla o pastas de té.
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Textura suave y quebradiza (“mürbeteig”).
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Ideal para producción artesanal o industrial.
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Formato económico de 25 kg para uso profesional.
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Compatible con decoraciones, rellenos y formatos personalizados.
Perfecto para panaderías, pastelerías, obradores o cocinas profesionales que buscan productividad y calidad en una sola mezcla.
Ingredientes y alérgenos: Información pendiente de actualización. Estamos recopilando las fichas técnicas del fabricante para incorporar el listado completo de ingredientes y alérgenos. Si necesita esta información antes de la actualización, puede solicitarla a nuestro servicio de atención al cliente.
