El Mejorante Kiboplus (0,9 kg) es un aditivo técnico de alta calidad diseñado para optimizar la elaboración de helados artesanos.
Su fórmula avanzada permite mejorar la textura y la cremosidad, reduciendo el endurecimiento y la formación de cristales de hielo durante la conservación en frío.
Gracias a su acción equilibrada, Kiboplus incrementa la estabilidad de la mezcla, favorece una aireación homogénea y aporta una sensación en boca más suave y agradable.
Es el aliado perfecto para heladerías, obradores y profesionales del sector HORECA que buscan resultados constantes y de alta calidad en sus elaboraciones.
Formato: Bolsa de 0,9 kg
Dosis orientativa: Según receta o proceso de producción
Modo de uso: Incorporar durante la fase de mezcla o pasteurización siguiendo las indicaciones del fabricante.
