El Limón Seco Negro de Irán SOC CHEF es un ingrediente tradicional de la cocina persa y de Oriente Medio, obtenido a partir de limas que han sido cocidas en agua con sal y secadas hasta adquirir un color oscuro y textura crujiente.
Este producto aporta un perfil de sabor único: ácido cítrico intenso con matices ahumados, dulces y ligeramente amargos, lo que lo convierte en un complemento excepcional para guisos, sopas, arroces, salsas y platos de carne o pescado.
Puedes usarlo entero para infusionar tus preparaciones, troceado para integrar directamente en recetas, o molido para crear un condimento aromático y mediterráneo. En pastelería o cocina creativa puede aportar un toque cítrico y exótico a cremas, rellenos o incluso chocolates.
