Licor de hierbas Comparte de Pago de Tharsys
Elaborado por Pago de Tharsys, destilación artesanal en alambique de cobre de orujos de uva de las variedades Chardonnay y Macabeo después de que estas hayan fermentado junto al mosto. Posteriormente el destilado obtenido se macera con 14 botánicos naturales y ecológicos entre los que destacan el romero, tomillo, espliego y hierbaluisa, aromáticas todas ellas autóctonas de nuestro monte Mediterráneo.
Notas de cata limpio, transparente de color amarillo amarronado con reflejos verdes. Desprende sutiles notas de monte bajo mediterráneo: romero, tomillo, espliego, anís, hierbaluisa. Elegantes aromas balsámicos, especiados y mentolados. En boca es suave, dulce, de sabor persistente y largo en boca. Recomendaciones Tomarlo en un vaso o copa de base ancha y boca algo más estrecha entre los 0ºC y los 3ºC. No necesita acompañamiento y es un fantástico digestivo tras una comida copiosa. También será un ingrediente ideal para cócteles originales donde se quieran acentuar las notas balsámicas y darle un toque Mediterráneo.
Variedades Chardonnay y Macabeo. Grado alcohólico 30%
Fecha de destilación diciembre de 2014
Nº de botellas 300
