Cardamaro
El único amaro a base de vino y cardo Nizza Monferrato. Elaborado en base a la antigua receta de Biosca que se dedicaba a la producción de vinos con hierbas. Este licor tónico amargo tiene innumerables propiedades saludables extraídas del cardo. Con su agradable sabor amargo, es perfecto para acompañar cualquier ocasión, especialmente después de una buena comida. Cardamaro se prepara mediante infusión a base de vino de cardo de Nizza Monferrato (Cynara Cardunculus var altilis), cardo bendito (Cardus Benedictus), cardo de leche (Sylbym Marianum) y otras hierbas seleccionadas como calumba, enebro, bayas de gentiana lutea, clavo, raíz de regaliz, cardamomo, cáscara de limón y mejorana cultivados en Piamonte.
