El Lacón Envasado al Vacío es un producto elaborado a partir de paleta de cerdo seleccionada, cuidadosamente curada y cocida para conservar todo su sabor tradicional y su textura tierna y jugosa.
Gracias a su envasado al vacío, mantiene intactas sus propiedades organolépticas, aroma y frescura, garantizando una mayor duración y una manipulación higiénica y práctica.
Ideal para platos típicos gallegos, como el lacón con grelos, así como para cortes fríos, bocadillos, tapas o preparaciones calientes.
Su versatilidad en la cocina profesional lo convierte en un ingrediente imprescindible en restaurantes, caterings y establecimientos de comida tradicional.
El formato de 3 kg aprox. permite un uso eficiente y sin desperdicio.
