El Katsuobushi Wadakyu (40 g) es un ingrediente esencial de la cocina japonesa tradicional. Elaborado a partir de bonito seco, fermentado y ahumado, estas virutas finas aportan un intenso sabor umami que realza todo tipo de platos.
Usado principalmente para preparar dashi, el caldo base de la gastronomía nipona, también es perfecto como topping en okonomiyaki, takoyaki, arroz, tofu frío (hiyayakko) o ensaladas. Su presentación en virutas finas permite una disolución rápida en caldo y una textura ligera cuando se utiliza en frío.
Elaborado por Wadakyu, una de las marcas más reconocidas por su compromiso con la calidad y autenticidad, este producto de 40 g es ideal para uso doméstico o profesional.
Características:
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Virutas de bonito seco (katsuobushi)
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Intensifica el sabor umami
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Ideal para preparar caldo dashi
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También se usa como topping en platos japoneses
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Formato práctico de 40 g
Descubre el alma de la cocina japonesa con este ingrediente imprescindible.
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