Honteri de Mizkan es un condimento tipo mirin sin alcohol que replica el sabor dulce y umami del mirin tradicional, pero con mayor estabilidad y sin fermentación. Es ampliamente utilizado en la cocina japonesa profesional por su capacidad de realzar sabores, aportar brillo a los platos y equilibrar salsas, guisos y marinados.
Con un perfil suave, ligeramente dulce y muy versátil, Honteri es perfecto para preparar teriyaki, salsas yakitori, ramen, sukiyaki, sopas y glaseados, aportando cuerpo y profundidad sin necesidad de añadir azúcar ni alcohol.
Presentado en un formato industrial de 18 litros, es ideal para restaurantes, caterings, cocinas centrales y negocios de elaboración de alimentos que requieren grandes cantidades con calidad constante y excelente rendimiento.
