Hon Mirin 18L 14º Hinode

El Mirin es un vino que se obtiene de la fermentación del arroz glutinoso.
En el proceso de fermentación se añade un hongo el k?jikin.
El mirin no se utiliza como bebida, se utiliza como condimento de la cocina. Se utiliza para maridar carnes o pescados y también un multitud de salsas.
Es parecido al sake, aunque tiene menos graduación, entorno a los 15º