El Centro Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica representa la esencia del sabor ibérico más auténtico. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo y alimentados con cereales y recursos naturales, este producto ofrece una carne jugosa, aromática y equilibrada.
El centro de paleta se somete a un proceso de curación tradicional y controlada, lo que potencia su textura suave y su sabor intenso, con matices a frutos secos y notas dulces propias de la grasa infiltrada del cerdo ibérico.
Cada pieza, de unos 2,5 kg aproximadamente, se presenta deshuesada para facilitar el corte y el aprovechamiento total del producto. Ideal para profesionales de la hostelería, charcuterías gourmet o amantes del jamón ibérico que buscan calidad y comodidad.
La caja de 4 unidades permite disponer de un producto homogéneo, con una excelente relación entre sabor, aroma y presentación.
