El Centro de Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica representa la esencia del auténtico sabor ibérico. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas en la dehesa, esta paleta ofrece una carne infiltrada, jugosa y con un aroma inconfundible.
Su formato deshuesado y limpio facilita el corte y la conservación, garantizando un aprovechamiento total y una presentación impecable. Ideal para profesionales de la restauración, tiendas gourmet o amantes del buen jamón en casa.
Cada pieza ha sido curada lentamente en secaderos naturales, respetando los métodos tradicionales que realzan sus matices y garantizan una calidad superior.
La caja incluye 4 unidades cuidadosamente seleccionadas para mantener la uniformidad de sabor y textura.
