Descripción
PAGO DE THARSYS ROSÉ BRUT NATURE RESERVA
Tipo: Cava Rosado Brut Nature
Variedades: 100% Garnacha.
Clasificación: D.O. Cava
Alcohol: 12 %
NOTAS DE CATA
Vista: Color salmón brillante y limpio, burbuja fina y rápida que se desprende homogéneamente formando una corona muy fina, delicada y persistente.
Nariz: Aromas de manzana roja y cerezas, y una sutil pizca de frambuesa. Ligeras notas de hierbas aromáticas silvestres y masa de pan. Notas finales muy minerales.
Boca: Explosión de frutas rojas; manzana roja, cerezas y grosellas rojas. Final con sabor de pan tostado. Está dotado de una gran estructura y volumen, que deja un recuerdo largo e intenso en boca. Fantástica acidez con un toque balsámico que recuerda una tarde de verano en el campo. Burbuja fina que deja una sensación cremosa en boca.
Servicio y armonías: Servido entre 5º y 7ºC en copa de tamaño medio ligeramente cerrada en la parte superior. Servir muy delicadamente sobre el lateral de la copa para preservar la burbuja. Combinará perfectamente con steak tartar y carnes rojas asadas. También será un buen compañero de embutidos tradicionales especiados (sobrasada, chorizo, salchichón, …). Tomates secos en aceite, quesos curados de oveja, y mojamas.
Ingredientes / Características
Ingredientes / Características
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