El Caldo de Bonito Marutomo es un ingrediente esencial en la cocina japonesa, utilizado principalmente para preparar dashi, la base de sopas, salsas y muchos platos tradicionales. Este formato en polvo concentrado ofrece un sabor profundo, ahumado y umami característico del katsuobushi (bonito seco).
Además de su sabor auténtico, este producto es 100% sin gluten, lo que lo hace apto para personas celíacas o con intolerancia al gluten. Perfecto para profesionales de la cocina japonesa, caterings o uso doméstico, este formato de 1 kg rinde para numerosas preparaciones, con excelente disolución y sin necesidad de colado.
Ideal para ramen, miso soup, udon, salsas para tempura o donburi, entre otros platos.
Marca: Marutomo, una de las más reconocidas de Japón en productos tradicionales de calidad.
