El Brillo Neutro Braungel Ice es un gel abrillantador profesional diseñado para decorar, proteger y realzar postres, frutas y tartas sin alterar su sabor ni color.
Su fórmula en frío ofrece un acabado brillante y transparente, aportando una presentación impecable y conservando la frescura del producto durante más tiempo.
Gracias a su textura suave y manejable, el Braungel Ice se aplica directamente sin necesidad de calentamiento. Es ideal para semifríos, tartas de frutas, mousses, bollería y productos refrigerados, garantizando un resultado uniforme, sin grumos ni burbujas.
Además de su poder abrillantador, crea una capa protectora que evita la oxidación y el resecamiento de frutas y cremas, prolongando su aspecto y textura perfecta en vitrinas o expositores.
✔ Ventajas principales:
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Aplicación en frío, sin calentar.
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Brillo intenso y transparente.
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Protege frutas y postres de la oxidación.
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No altera el sabor ni el color.
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Ideal para pastelería profesional.
El Brillo Neutro Braungel Ice es la elección ideal para quienes buscan acabados espejo de alta calidad con facilidad de uso y resultados profesionales.
Disponible para envío rápido en toda España.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Jarabe de glucosa, azúcar, agua, estabilizantes (pectinas, goma xantana), correctores de acidez (E330, E450), conservador: E202.
Alérgenos: No se indican alérgenos contenidos en la receta en la tabla de la ficha técnica.
