Boquerón del Cantábrico vinagre Cubo de 3kg mariposa

BOQUERÓN EN VINAGRE
Cuando El bocarte tiene una textura más carnosa y de calidad es en los meses que van de marzo a mediados de junio, coincidiendo con la primavera.
Pujado Solano solo trabaja con pescado capturado exclusivamente en primavera.
Contamos con el sello MSC que certifica el uso de métodos sostenibles
El bocarte de Pujado Solano se elabora de manera artesana tanto su fileteado con su maceración en vinagre y su envasado.
Un proceso manual que garantiza una excelente calidad.