La "Berenjena Imam" es un plato tradicional de la cocina turca que consiste en berenjenas rellenas y horneadas en una salsa de tomate aromática. El nombre "Imam" se refiere a un título religioso islámico, y se dice que este plato fue tan delicioso que incluso el imam (líder religioso musulmán) lo probó y se desmayó de placer.
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