La Base Única Zero Chocolate (1 kg) es una base profesional sin azúcares añadidos diseñada para elaborar helados artesanales con un intenso sabor a chocolate y una textura cremosa y estable. Su formulación garantiza una mezcla homogénea, con cuerpo y sin cristalización, ofreciendo resultados de alta calidad incluso en producciones continuas.
Gracias a su perfil de cacao equilibrado, esta base aporta un sabor profundo y aromático que se adapta tanto a helados clásicos como a creaciones más gourmet. Es ideal para heladerías, obradores y profesionales que desean ofrecer opciones más saludables sin renunciar a la cremosidad ni al sabor tradicional del chocolate.
Su formato de 1 kg es perfecto para lotes pequeños y medianos, pruebas de sabor y elaboraciones personalizadas.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Estabilizantes (isomalt, sorbitoles, goma guar, goma de celulosa, goma xantana), cacao 17%, inulina, almidón de tapioca, emulgentes (E472b, E477), proteína vegetal, HARINA DE SOJA, edulcorante: glucósidos de esteviol, aroma.
Alérgenos: SOJA Puede contener trazas de hUEVO, FRUTOS CÁSCARA y LECHE.
