La Base Única 50 es una formulación profesional diseñada para la elaboración de helados artesanales de alta calidad, garantizando una textura cremosa, cuerpo equilibrado y una estabilidad excelente durante la conservación.
Su combinación precisa de sólidos lácteos, azúcares y estabilizantes naturales evita la formación de cristales de hielo, mejora la untuosidad y potencia el sabor final del helado.
Gracias a su composición equilibrada, se adapta perfectamente a todo tipo de sabores: vainilla, chocolate, frutos secos, yogur o frutas.
La Base Única 50 facilita el trabajo del profesional, ya que proporciona un resultado constante y homogéneo en cada producción, reduciendo los tiempos de preparación.
Basta con mezclar la base con leche o agua, azúcar y el saborizante elegido para obtener una mezcla lista para mantecar o introducir en la heladera.
Ideal para heladerías, pastelerías, obradores y restauración, esta base ofrece una excelente relación entre calidad, rendimiento y versatilidad.
✔ Ventajas principales:
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Textura cremosa y estable.
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Evita la cristalización y mejora la estructura.
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Apta para todos los sabores.
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Facilita la elaboración y ahorro de tiempo.
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Resultados profesionales en cada lote.
Disponible en formato profesional de 1 kg, con envío rápido en toda España.
Convierte cada receta en un helado artesanal de calidad superior con Base Única 50.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Dextrosa, jarabe de glucosa, aceite de palma, estabilizantes (goma garrofín, goma guar, E407, goma de celulosa), emulgentes ( E472a, E472b, E477), PROTEÍNA DE LA LECHE, LECHE DESNATADA EN POLVO, antiaglomerante: E551.
Alérgenos: LECHE
