La Base Novarcon 50 es una formulación profesional diseñada para la elaboración de helados artesanales de alta calidad, con una textura cremosa, cuerpo equilibrado y una excelente estabilidad durante la conservación.
Su composición equilibrada en sólidos lácteos y estabilizantes mejora la estructura del helado, evitando la formación de cristales de hielo y garantizando una sensación en boca suave y agradable.
Es una base versátil y neutra, ideal para combinar con cualquier tipo de saborizante: vainilla, chocolate, pistacho, frutas, yogur, entre otros.
Con 1 kg de Base Novarcon 50 puedes obtener aproximadamente hasta 5 litros de helado terminado, optimizando costes y asegurando un resultado constante lote tras lote.
Perfecta tanto para heladerías artesanales como para obradores, pastelerías o aficionados que buscan resultados profesionales en casa.
✔ Ventajas principales:
-
Textura cremosa y estable.
-
Evita cristalización y pérdida de volumen.
-
Compatible con sabores lácteos o frutales.
-
Rinde hasta 5 litros de helado terminado.
-
Mezcla homogénea y fácil de preparar.
La Base Novarcon 50 combina rendimiento, calidad y facilidad de uso, garantizando un helado con cuerpo, cremosidad y un sabor equilibrado.
Disponible en formato 1 kg, con envío rápido en toda España.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Dextrosa, jarabe de glucosa, LECHE DESNATADA EN POLVO, aceite de coco, emulgente: E472b, estabilizantes (goma guar, goma garrofín, goma de celulosa, E401), PROTEÍNAS DE LA LECHE, maltodextrina, correctores de acidez (E339, E450, E516).
Alérgenos: LECHE
