El azúcar de coco The Elements se obtiene al extraer la sabia de la flor del coco y evaporar el agua sobrante. Así, se obtiene una masa que tras molerla da el azúcar. Un azúcar natural de grano irregular y oscuro. El azúcar de coco retiene los nutrientes de la flor y se obtiene un endulzante con calorías llenas, es decir, a parte de endulzar, aporta los nutrientes existentes en la sabia del coco. Es una alternativa saludable a otros azúcares como el de caña, el azúcar blanco o a la miel.
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