El Arroz Premium Sushi Kiwami (20Kg) es la elección perfecta para chefs y restaurantes que buscan autenticidad y calidad constante en la preparación de sushi, nigiri, maki y otros platos japoneses. Su grano corto y ligeramente pegajoso permite que el arroz se mantenga unido sin perder su textura ni sabor, garantizando presentaciones impecables.
Cultivado con estándares estrictos, el arroz Kiwami ofrece un sabor delicado y neutro que resalta los ingredientes del relleno o acompañamiento. Su formato de 20 kg es ideal para uso profesional, asegurando frescura y eficiencia en la cocina de alto volumen.
Modo de preparación: lavar varias veces hasta que el agua salga clara; cocer con proporción de agua 1:1,2 hasta alcanzar la textura deseada.
Apto para: sushi, poke bowls, platos japoneses y cocina de fusión.
