La Alubia “Black Eye Beans”, también conocida como carilla o alubia de ojo negro, es una legumbre de grano pequeño, color crema y característico punto negro. Destaca por su textura tierna, piel fina y sabor suave, que combina perfectamente con todo tipo de elaboraciones culinarias.
Ideal para guisos tradicionales, ensaladas, sopas, potajes o platos vegetarianos, es una legumbre muy valorada tanto en la cocina mediterránea como en la internacional, especialmente en la cocina africana y americana.
Su alto contenido en proteínas vegetales, fibra, hierro y minerales esenciales la convierte en un alimento nutritivo y saludable.
El formato profesional de 25 kg está diseñado para hostelería, colectividades y distribución a granel, garantizando una excelente conservación y calidad constante.
Ingredientes y alérgenos: Información pendiente de actualización. Estamos recopilando las fichas técnicas del fabricante para incorporar el listado completo de ingredientes y alérgenos. Si necesita esta información antes de la actualización, puede solicitarla a nuestro servicio de atención al cliente.
