El Almidón de Patata Katakuriko (1 kg) es un ingrediente esencial en la cocina japonesa, conocido por su textura fina y capacidad para espesar líquidos sin alterar el sabor. Este almidón puro, obtenido de la patata, es perfecto para preparar salsas, rebozados crujientes, tempuras, y postres tradicionales como los mochi.
Katakuriko se distingue por su alto poder espesante y su textura suave que aporta ligereza y brillo a las preparaciones. Además, es una alternativa sin gluten al almidón de trigo, ideal para dietas especiales.
Este formato de 1 kg está diseñado para uso profesional o doméstico, perfecto para cocineros y chefs que buscan calidad y autenticidad en sus recetas.
Usos recomendados:
-
Espesar salsas y caldos sin alterar el sabor.
-
Rebozar carnes, pescados y verduras para lograr un acabado crujiente.
-
Elaborar postres japoneses como mochi o dango.
-
Utilizar en recetas sin gluten como sustituto de la harina.
Características:
-
100 % almidón de patata puro.
-
Sin gluten ni aditivos.
-
Textura fina y poder espesante elevado.
-
Producto auténtico japonés.
Información sobre ingredientes y alérgenos: Estamos actualizando la información facilitada por el fabricante. Si necesita conocer los ingredientes o los alérgenos antes de realizar su compra, solicítenos la ficha técnica y se la facilitaremos a la mayor brevedad.
