El Agar Agar SK (38 g) es un gelificante natural obtenido de algas rojas, muy apreciado en la cocina asiática y en la gastronomía moderna por su capacidad para crear geles firmes y transparentes. A diferencia de la gelatina animal, el agar agar es apto para dietas veganas, soporta altas temperaturas y ofrece una textura firme y estable incluso en preparaciones calientes.
Es perfecto para flanes, gelatinas, mermeladas, esferificaciones, confituras, cremas, salsas espesas y platos de repostería, así como para aplicaciones culinarias más técnicas en cocina creativa.
La bolsa de 38 gramos es práctica para uso doméstico y profesional, permitiendo una dosificación precisa según la consistencia deseada. SK ofrece un producto de alta pureza, fácil de disolver, con resultados consistentes y versátiles en todo tipo de recetas.
