Trufa negra Tuber Indicum - Lata 150g. Escurrido

La Trufa Indicum de Primera es una trufa negra originaria de Asia (Tuber Indicum), muy apreciada en la gastronomía por su capacidad de aportar aroma, sabor y elegancia a todo tipo de platos, siendo una opción más asequible frente a otras variedades europeas como la Tuber Melanosporum.

Seleccionada por su calidad y presentación, esta trufa se conserva al natural, cocida en su propio jugo, sin aditivos artificiales. Tiene un aroma suave, textura firme y un aspecto visual muy similar a la trufa negra tradicional, lo que la convierte en una excelente opción para dar un toque de lujo a platos calientes o fríos.

Usos recomendados:

• Pastas, risottos, huevos, carnes y patés

• Toppings en platos emplatados gourmet

• Infusión en aceites o salsas trufadas

• Cocina profesional o de autor

Formato:

• 150g escurrido, ideal para restaurantes, cáterings o tiendas especializadas.

Conservación: Almacenar en lugar fresco y seco. Una vez abierta la lata, conservar refrigerada en su líquido y consumir en pocos días.

Ingredientes: Trufa negra (Tuber Indicum), jugo de trufa, sal.