Las Masas de Levadura Berliner Wolken (25 kg) son un producto especialmente diseñado para la panadería profesional, que permite obtener masas con fermentación controlada, textura suave y esponjosa, y un sabor característico.
Este preparado es ideal para la elaboración de bollería, panes dulces y salados, y productos de repostería que requieren un levado uniforme y una miga fina y aireada.
Gracias a su fórmula y calidad constante, facilita la producción en grandes cantidades, ahorrando tiempo y garantizando resultados homogéneos.
Características principales:
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Preparado de masa con levadura incorporada.
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Fermentación controlada y predecible.
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Textura suave, esponjosa y miga fina.
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Perfecto para bollería y panes dulces.
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Formato industrial de 25 kg.
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Optimiza procesos en panaderías y obradores.
Ingredientes y alérgenos: Información pendiente de actualización. Estamos recopilando las fichas técnicas del fabricante para incorporar el listado completo de ingredientes y alérgenos. Si necesita esta información antes de la actualización, puede solicitarla a nuestro servicio de atención al cliente.
