Masas De Levadura Berliner Wolken (25kg)

Las Masas de Levadura Berliner Wolken (25 kg) son un producto especialmente diseñado para la panadería profesional, que permite obtener masas con fermentación controlada, textura suave y esponjosa, y un sabor característico.

Este preparado es ideal para la elaboración de bollería, panes dulces y salados, y productos de repostería que requieren un levado uniforme y una miga fina y aireada.

Gracias a su fórmula y calidad constante, facilita la producción en grandes cantidades, ahorrando tiempo y garantizando resultados homogéneos.

Características principales:

• Preparado de masa con levadura incorporada.

• Fermentación controlada y predecible.

• Textura suave, esponjosa y miga fina.

• Perfecto para bollería y panes dulces.

• Formato industrial de 25 kg.

• Optimiza procesos en panaderías y obradores.