{"product_id":"vino-blanco-fermentado-en-barrica-sonsierra","title":"Vino Blanco Fermentado En Barrica Sonsierra","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINOS BLANCO FERMENTADO EN BARRICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA 100% VIURA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eMaceración pelicular del mosto con los hollejos a baja temperatura durante 24 horas para la máxima extracción de precursores aromáticos. Desfangado en frío previo a la fermentación alcohólica durante aproximadamente 24 horas. Cuando la concentración de azúcares comienza a bajar pasa a barricas nuevas de procedencia americana (80%) y francesa (20%) donde finaliza la fermentación alcohólica y realiza una posterior \u003cstrong\u003ecrianza sobre sus lías finas\u003c\/strong\u003e que son removidas para mantenerlas en suspensión dos veces por semana\u003cstrong\u003e durante 3 meses y medio\u003c\/strong\u003e hasta que se decide por cata trasegarlas para llevar el vino de nuevo a depósito. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste vino no realiza la fermentación maloláctica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BODEGAS SONSIERRA S.COOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57463902568779,"sku":"04-26000-01","price":13.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/2912\/3915\/files\/vino-blanco-fermentado-en-barrica-sonsierra_1095616.png?v=1780019987","url":"https:\/\/seleki.es\/products\/vino-blanco-fermentado-en-barrica-sonsierra","provider":"seleki","version":"1.0","type":"link"}