{"product_id":"vino-abracadabra-do-toro-14-meses-barrica","title":"Vino Abracadabra DO Toro 14 Meses Barrica","description":"\u003cp\u003eABRACADABRA \u003cbr\u003eNuestra bruja te invita a adentrar en la magia de un gran vino. Sin renunciar a la modernidad, está concebido de una manera más potente, en la gama de los vinos de Toro clásicos, pero que han abandonado aquella mala fama. Además, nunca producimos más de 50.000 botellas por cosecha.\u003cbr\u003eTipo de vino: tinto 14 meses en barrica francesa\u003cbr\u003eGraduación: 15% Vol.\u003cbr\u003eVariedad de uva: Tinta de Toro\u003cbr\u003eViñedos: más de 50 años de antigüedad, alguno de ellos prefiloxéricos, que han visto más de un siglo pasar.\u003cbr\u003eVendimia: manual en cajas de 15 kilogramos, paso de toda la producción por cinta de selección doble, antes y después del despalillado. Se busca ligera sobremaduración para tener una madurez fenólica total.\u003cbr\u003eFermentación alcohólica: maceración en frío prefermentativa prolongada con un mínimo de cuatro días. Fermentación y maceración durante 14 días a 24ªC buscando en los momentos precisos golpes de calor o frío dependiendo del punto de la fermentación para extraer los compuestos más interesantes.\u003cbr\u003eFermentación maloláctica: Maloláctica en barrica usada\u003cbr\u003eCrianza: catorce meses en barrica, de los cuales los cuatro primeros meses realizamos la técnica del battonage. Barricas de roble francés nuevas.\u003cbr\u003eCata: Fase visual: capa alta de color guinda. Lágrima densa.\u003cbr\u003e Nariz: compota y confituras de frutas negras, monte bajo, especiado y toques a cuero.\u003cbr\u003e Boca: de paso medio y largo, pero que invite al segundo trago.\u003cbr\u003eTª de Servicio recomendada: 15ºC\u003cbr\u003eGastronomía: grandes carnes, caza y asados.\u003cbr\u003eConsumo preferente: Sale al mercado tras redondeo en botellero, pero diez años no supondrán un problema.\u003c\/p\u003e","brand":"BODEGAS DIVINA PROPORCIÓN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57464202297675,"sku":"12-49000-01","price":11.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/2912\/3915\/files\/vino-abracadabra-do-toro-14-meses-barrica_1314923.jpg?v=1780020565","url":"https:\/\/seleki.es\/products\/vino-abracadabra-do-toro-14-meses-barrica","provider":"seleki","version":"1.0","type":"link"}