{"product_id":"goma-iota-cubo-600-gr-soc-chef","title":"GOMA IOTA Cubo, 600 gr, SOC CHEF","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGoma Iota SOC CHEF\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eespesante y gelificante natural de alta calidad\u003c\/strong\u003e, derivado de algas marinas, ampliamente utilizado en \u003cstrong\u003eheladería, repostería y cocina profesional\u003c\/strong\u003e. Destaca por su capacidad para generar \u003cstrong\u003egeles suaves, elásticos y cremosos\u003c\/strong\u003e, ideales para lograr texturas perfectas en productos fríos o calientes.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEs especialmente eficaz en la elaboración de \u003cstrong\u003ehelados, mousses, cremas, salsas y postres gelificados\u003c\/strong\u003e, donde mejora la \u003cstrong\u003ecremosidad, estabilidad y homogeneidad\u003c\/strong\u003e de las preparaciones. Su sabor neutro y excelente solubilidad permiten incorporarla sin alterar el perfil sensorial de los alimentos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePresentada en un \u003cstrong\u003ecubo de 600 gramos\u003c\/strong\u003e, la goma iota SOC CHEF garantiza \u003cstrong\u003efácil dosificación, alto rendimiento y conservación óptima\u003c\/strong\u003e, siendo perfecta para \u003cstrong\u003euso profesional en heladerías, pastelerías y servicios de catering\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"SOC CHEF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57464115200331,"sku":"8484-SC28000-A08","price":51.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/2912\/3915\/files\/goma-iota-cubo-600-gr-soc-chef_1674161.jpg?v=1780022955","url":"https:\/\/seleki.es\/products\/goma-iota-cubo-600-gr-soc-chef","provider":"seleki","version":"1.0","type":"link"}