{"product_id":"goma-garrofin-cubo-400-gr-soc-chef","title":"GOMA GARROFIN  Cubo, 400 gr, SOC CHEF","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGoma Garrofín SOC CHEF\u003c\/strong\u003e es un espesante y estabilizante natural obtenido de la semilla de algarrobo, ampliamente utilizado en \u003cstrong\u003eheladería, repostería y cocina profesional\u003c\/strong\u003e por su gran capacidad para mejorar la \u003cstrong\u003etextura, viscosidad y estabilidad\u003c\/strong\u003e de las preparaciones.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEs especialmente eficaz en la elaboración de \u003cstrong\u003ehelados, sorbetes, cremas, salsas, postres lácteos y rellenos\u003c\/strong\u003e, ya que ayuda a \u003cstrong\u003eprevenir la cristalización\u003c\/strong\u003e, mejora la cremosidad y prolonga la estabilidad del producto final. Funciona muy bien en combinación con otros hidrocoloides, potenciando su rendimiento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSu sabor neutro permite su uso sin alterar el perfil sensorial de las recetas. Presentada en un práctico \u003cstrong\u003ecubo de 400 gramos\u003c\/strong\u003e, la goma garrofín SOC CHEF garantiza rendimiento, fácil dosificación y conservación óptima, siendo ideal para \u003cstrong\u003euso profesional y semiindustrial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"SOC CHEF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57464120148299,"sku":"8807-SC28000-A08","price":37.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/2912\/3915\/files\/goma-garrofin-cubo-400-gr-soc-chef_1674157.jpg?v=1780023020","url":"https:\/\/seleki.es\/products\/goma-garrofin-cubo-400-gr-soc-chef","provider":"seleki","version":"1.0","type":"link"}