{"product_id":"goma-arabica-cubo-400-gr-soc-chef","title":"GOMA ARABICA Cubo, 400 gr, SOC CHEF","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGoma Arábica SOC CHEF\u003c\/strong\u003e es un ingrediente funcional de origen natural, ampliamente utilizado en \u003cstrong\u003erepostería, pastelería, confitería y cocina profesional\u003c\/strong\u003e. Actúa como \u003cstrong\u003eestabilizante, espesante y emulsionante\u003c\/strong\u003e, mejorando la textura, estructura y estabilidad de múltiples preparaciones.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEs especialmente adecuada para la elaboración de \u003cstrong\u003eglaseados, caramelos, gomitas, bebidas, jarabes, helados y espumas\u003c\/strong\u003e, ya que ayuda a evitar la cristalización del azúcar y a mantener emulsiones homogéneas. Su sabor neutro y su \u003cstrong\u003eexcelente solubilidad en agua\u003c\/strong\u003e permiten incorporarla fácilmente sin alterar el perfil del producto final.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePresentada en un práctico \u003cstrong\u003ecubo de 400 gramos\u003c\/strong\u003e, la goma arábica SOC CHEF ofrece un alto rendimiento y una conservación óptima, siendo ideal para \u003cstrong\u003euso profesional en restaurantes, pastelerías, hoteles y servicios de catering\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"SOC CHEF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57464115298635,"sku":"8494-SC28000-A08","price":19.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/2912\/3915\/files\/goma-arabica-cubo-400-gr-soc-chef_1674156.jpg?v=1780022957","url":"https:\/\/seleki.es\/products\/goma-arabica-cubo-400-gr-soc-chef","provider":"seleki","version":"1.0","type":"link"}