{"product_id":"gelificante-neutro-alaska-666-5kg","title":"Gelificante Neutro Alaska 666 (5kg)","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGelificante Alaska 666 (5 kg)\u003c\/strong\u003e es un ingrediente técnico de uso profesional, diseñado para proporcionar \u003cstrong\u003eestructura y textura a una amplia variedad de elaboraciones dulces\u003c\/strong\u003e, como \u003cstrong\u003esemifríos, mousses, cremas, gelatinas y postres fríos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGracias a su \u003cstrong\u003ealta capacidad de gelificación\u003c\/strong\u003e, este producto garantiza resultados estables, firmes y con una textura suave y homogénea. Su formato en \u003cstrong\u003epolvo soluble\u003c\/strong\u003e permite una dosificación precisa y una incorporación sencilla en frío o en caliente (según receta).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEl Alaska 666 es ampliamente utilizado en \u003cstrong\u003eobradores, pastelerías, cocinas industriales y escuelas de cocina\u003c\/strong\u003e, siendo un aliado fundamental en la elaboración de postres de alto nivel.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAplicaciones comunes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003eMousses y semifríos\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003eCremas frías estabilizadas\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003eGelatinas translúcidas o con fruta\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003ePostres en vasito o moldeados\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVentajas del producto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003eGran poder gelificante\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003eFácil de disolver y dosificar\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003eTextura suave y firme al mismo tiempo\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003eCompatible con otros ingredientes lácteos o frutales\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003eApto para elaboraciones profesionales de alta exigencia\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Saco de 5 kg. Ideal para uso intensivo en producción profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"MARTIN BRAUN SA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57464205050187,"sku":"1428005-30000-01","price":82.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/2912\/3915\/files\/gelificante-alaska-666_1301252.jpg?v=1780020818","url":"https:\/\/seleki.es\/products\/gelificante-neutro-alaska-666-5kg","provider":"seleki","version":"1.0","type":"link"}